Tournesol

Tournesol : une grande annuelle lumineuse pour structurer le jardin dt

Tournesol, un repre vertical pour massif et potager

Le Tournesol, ou Helianthus annuus, se distingue par son port rig et sa floraison jaune de juillet septembre. Il atteint environ 250 cm de haut pour 50 cm de large maturit, avec un feuillage caduc, large et lgrement rugueux.

Balcon et terrasse peuvent laccueillir en grand bac profond, mais il exprime surtout son potentiel en massif ou au potager, en fond de dcor, prs dune clture ou avec des cosmos, zinnias et gramines annuelles.

Helianthus annuus : russir le semis du Tournesol

Cette plante apprcie un lieu ensoleill, un sol riche, souple et bien drain. Semez ou plantez en avril-mai, hors gel, en espaant les plants de 40 cm. La leve et lenracinement sont plus rguliers dans une terre de jardin rchauffe.

Tournesol au fil des saisons : arrosage, gel et sant

Le Tournesol supporte de courts pisodes secs une fois bien enracin, mais sa croissance et ses fleurs restent meilleures avec un arrosage modr en priode chaude. Il nest pas rustique : autour de 0 C, le gel stoppe la vgtation. Protgez les jeunes plants ou attendez la fin des geles.

Plantes annuelles par nature, les tournesols accomplissent leur cycle en une saison. Chez Willemse, nous conseillons de retirer les feuilles abmes, de pailler en t et dviter lexcs deau. Globalement peu sensible aux maladies, il peut toutefois souffrir en sol dtremp.

Tournesol : usages, rcolte et plaisir culinaire

En 1 3 mois aprs le semis, la tige slance et forme un point haut utile pour rythmer le jardin. Les capitules attirent les pollinisateurs, puis produisent des graines apprcies grilles, en salade ou dans le pain, avec une saveur douce et lgrement noisette.

Pour prolonger la russite du jardin saison aprs saison, laissez quelques graines mrir pour les oiseaux ou rcoltez-les lorsque le dos du capitule brunit. vitez les emplacements trop ombrags et les sols pauvres, qui donnent des tiges plus faibles.